Neng Sri Mulyani, et al. “Sifat Organoleptik Dan Kandungan Gizi Bakso Ayam Substitusi Tepung Ikan Teri Nasi Dan Tepung Tempe Sebagai Alternatif Pangan Tambahan Pencegah Stunting”. NUTRIASIK: Jurnal Terapan Gizi Dan Pangan Fungsional Kesehatan, vol. 1, no. 2, Aug. 2026, pp. 37-44, doi:10.37160/nutriasik.v1i2.1535.