Silva Lutfi A, et al. “Sifat Organoleptik Dan Kandungan Gizi Sosis Ayam Substitusi Ikan Lele (Clariidae) Dengan Penambahan Bayam (Amaranthus Sp) Sebagai Alternatif Snack Selingan Balita Untuk Cegah Stunting”. NUTRIASIK: Jurnal Terapan Gizi Dan Pangan Fungsional Kesehatan, vol. 1, no. 2, Aug. 2026, pp. 9-15, doi:10.37160/nutriasik.v1i2.1534.