Dewi, Shintia, et al. “Karakteristik Organoleptik Dan Daya Terima Produk Brownies Crispy Berbasis Tepung Daun Kelakai, Tepung Bawang Dayak, Tepung Oatmeal Dan Tepung Mocaf”. NUTRIASIK: Jurnal Terapan Gizi Dan Pangan Fungsional Kesehatan, vol. 1, no. 1, Feb. 2026, pp. 13-24, doi:10.37160/nutriasik.v1i1.1322.