A. F. . Putri, H. M. Mashar, R. K. . Wardani, and A. Sukrianur, “Evaluasi Mutu Organoleptik dan Tingkat Kesukaan ‘Morel’ Snack Bar Berbasis Tepung Daun Kelor, Apel, dan Mocaf”, nutriasik. j. terapan. gizi. dan. pangan. fungsional. kes., vol. 1, no. 1, pp. 1–12, Feb. 2026.