Dewi, S. et al. 2026. Karakteristik Organoleptik dan Daya Terima Produk Brownies Crispy Berbasis Tepung Daun Kelakai, Tepung Bawang Dayak, Tepung Oatmeal dan Tepung Mocaf. NUTRIASIK: Jurnal Terapan Gizi dan Pangan Fungsional Kesehatan. 1, 1 (Feb. 2026), 13–24. DOI:https://doi.org/10.37160/nutriasik.v1i1.1322.