Putri, A.F. et al. 2026. Evaluasi Mutu Organoleptik dan Tingkat Kesukaan “Morel” Snack Bar Berbasis Tepung Daun Kelor, Apel, dan Mocaf. NUTRIASIK: Jurnal Terapan Gizi dan Pangan Fungsional Kesehatan. 1, 1 (Feb. 2026), 1–12. DOI:https://doi.org/10.37160/nutriasik.v1i1.1319.