ALINA HIZNI; SHOLICHIN; RIKA PITRIANI; MAUDY AHMALINDA. Karakteristik Sensoris dan Kandungan Gizi Beras Analog Berbahan Mocaf dan Sagu yang Disuplementasi Protein Tempe dan Ikan Kembung . Media Informasi, [S. l.], v. 20, n. 2, p. 26–35, 2024. DOI: 10.37160/mijournal.v20i2.349. Disponível em: https://ejurnal2.poltekkestasikmalaya.ac.id/index.php/bmi/article/view/349. Acesso em: 23 oct. 2025.